真沒想到，皮蛋拌豆腐許多人都做不對，教你一招，香嫩入味又解膩
6、再在小碗中放入一勺自制剁椒醬、香醋、生抽、一勺白糖提鮮、鹽一點點，攪拌均勻放入一旁備用。
皮蛋蒸的時間到時，放入涼水中，這樣比較容易剝殼。再把皮蛋的外殼剝掉，再把皮蛋切成小瓣
7、再把切好的皮蛋整齊的碼放在盤中。切好的內脂豆腐放在皮蛋中間，上面澆上調好的料汁，
最后再撒上點蔥花點綴，美味的皮蛋豆腐就做好了
8、豆腐有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用，松花蛋還有保護血管、
提高智商、保護大腦的功能
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