大腸我們都認識，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的是看到就反胃，別說入口的，我想大部分是因為生理原因。不過克服這個原因，你就能發現新大陸。
大腸有很多吃法，每個地方都有不一樣的做法，在我老家大腸是爆炒的，比如蔥姜，或者跟酸菜一起，味道特別香。不過這次要分享的是一道特色做法：鹵大腸...
很多人說豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的作用，其實我愛吃豬腳并不是因為它有多營養，而是喜歡燜煮后，它給我的口感，香糯味美，一見到它就有種欲罷不能的感覺，而且總吃不膩。
今天給大家分享一個客家燉豬腳，好美味，吃過很回味哦！
豬腳，薑片，料酒，冰糖，花生油，生抽，...
很多家庭平時炒菜用的五香粉、十三香，基本上都是購買現成的盒裝調料，前段時間聽同事說，他購買的十三香可能是假的，沒有十三香的香味，第一次聽說，十三香還有假的。
我們家平時就沒有買過十三香或者五香粉，五香粉都是從婆婆家拿的，婆婆每次都是自己買調料，然後現場磨出來，磨出來的五香粉...
【自制酵母】
主要食材：酵母、面粉、玉米面
第一步、首先咱們打開一包酵母（15克）倒入盆中，然后分次加入200克的普通面粉，把面粉和酵母攪拌融合，攪拌沒有大的顆粒就可以，由于每款面粉的吸水性不同，如果太干的話，可以適量加入一些溫水，，最后攪拌略微比較稀的面糊就可以了。...
最近分享了幾道簡單好做的早餐，有朋友問能不能分享一下腸粉的詳細做法，當然沒問題。腸粉是廣東的特色小吃，不管是在星級酒店的茶餐廳，還是路邊早餐小店，都可以看到腸粉，說它是廣東人超愛吃的早餐，一點都不為過。腸粉的種類也很多，可以添加香菇豬肉、蝦仁、牛肉等各種食材，也可以做成素腸粉。
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炒空心菜的秘訣是：
1. 在準備空心菜之前，先將大蒜剝皮后拍扁，然后切碎一點，干紅辣椒切成小段。清洗好的空心菜切成小段。
2. 不要焯水，而是準備一盆水，加入適量的白醋，將空心菜放入浸泡。白醋能夠防止空心菜氧化變黑。這是第一個秘訣。
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炒麵是流行于大江南北、大街小巷的傳統小吃，各地的做法迥異，但都是當地人最愛的美食之一。今天來分享一個用掛麵做炒麵的方法，千萬不要煮熟就直接炒，那樣會炒得稀碎，用上兩個小妙招，保證不粘鍋不發坨，根根分明特別好吃，做法分享給大家。
家常炒麵
所...
許多地區都有炸酥肉這種美食，都認為自己才是發源地，當然了口感上還是有些許差別的，你更喜歡哪種口味？
炸酥肉，每到過年的時候，家家必備，當然了現在條件好了，啥時候想吃，隨時在家炸一鍋，焦香酥脆，咬一口都是肉香味，男女老少都喜歡。
炸酥...
鹵味很招人喜歡，像鹵雞腿、鹵鴨頭、鹵鴨架、鹵豆干、鹵雞蛋等等，多普通的食材做成鹵味都很好吃，吃起來很過癮，還可以當做下酒菜，相信你也很喜歡吃吧。
昨天中午回家買了菜回家，發現停水了，于是決定出去吃一頓，找了家快餐店，不知道吃什麼，就跟著別人點了一份雞腿飯，端上來的時...
導讀：每年的9-10月份，正是各種海鮮大量上市的時候，比如此時的梭子蟹、皮皮蝦、帶魚不僅特別肥美，而且還很實惠。而每年的9月尾到10月初，也正是大蝦最為便宜、肥美的時候，在菜場，我們經常可以買到100元3斤的大蝦，甚至有時候可以買4斤呢，而到了10月下旬，隨著天氣越來越冷，大蝦的價格又會慢慢的漲起來...
椰漿飯 Nasi Lemak
材料：
白米3 杯、椰漿1 杯、清水2.5 杯、斑斕葉3 片、香茅1 支（拍扁）、薑片適量、鹽少許
其他配料：
水煮蛋/荷包蛋、炸花生、炸江魚仔、黃瓜片、炒豆角等等…
做法：
1）椰漿飯：把材...
腌肉調料：
雞胸肉500克，白砂糖10克，鹽5克，辣椒粉2克，黑胡椒粉1克，白鬍椒粉3克，大蒜2瓣，生薑少許 裹粉
用料：
玉米澱粉40克，中筋粉100克，小蘇打2克，鹽2克，白鬍椒粉2克，黑胡椒粉1克，雞蛋半個，水適量
皮酥肉多汁的~...
大家好，這里是百變小廚坊。
泡木耳時只加清水是大錯，教你一招三分鐘全部拋開，每一朵木耳又大又軟，干干凈凈的臟東西和蟲卵全拋光。
木耳是一種非常常見的食材，也被營養學家譽為「素中之葷」，它的蛋白質含量非常的高，甚至是牛奶的六倍，除此之外，其中還含有多種營養素和礦物質，其中含鐵量是肉...
想要身體健康，除了要多注意休息外還需要每天合理飲食，補足身體所需營養。這里所說的合理飲食包含葷菜素菜、也包含一些粥類。因為粥類當中含有許多人體所需微量元素，常喝能讓人身強體壯。平時想要喝美味營養的粥，最簡單的方法是去粥鋪。但如果想省下一些錢，倒不如自己...
如今不少人家中都開始使用蔬菜了，但因為是「萬家美食」，所以人們也會時不時的做一些，因為用來炒菜的時候，會有更好的味道，特別是蔬菜，炒的時候顏色更鮮艷，口感更好。
燉豬的時候，可不要光往裡面放姜和鹽巴！多放些「它」，豬油就會變得潔白可口許多人在煲豬油的時候，都會往裡面...
導讀：最近很多人吃多了油膩的食物，就想每天早晚能吃一點或者喝一點清淡的食物，而在春天，我最推薦大家喝的湯就是銀耳湯，因為燉熟的銀耳湯，不僅能解油膩，而且還能滋陰潤肺，所以家里有老人和小孩的，一定要常煮銀耳湯給家人喝。雖然銀耳湯很多人喜歡喝，但是很多人就是不喜歡自己在家煮，因為很多...
鹵了三次豬蹄，一次沒入味咬著像嚼蠟，一次放多了香料苦得皺眉頭，一次膻味沒除干凈吃一口就擱筷子——我媽舉著鍋鏟說「你還是別浪費肉了」，差點把我趕出廚房。
直到隔壁鹵菜店的王哥偷偷拽我到一邊：鹵肉不用堆一堆香料，就這4種‘靈魂香料’，保準香到...
鮮香嫩滑入味十足！經典粵菜美味白切雞！沾上沙姜蘸料的雞肉送至嘴邊，一口咬下去，雞皮爽脆，連雞胸肉都緊實有嚼勁，雞味十足，果然是好雞呀！粵菜廚壇中，白切雞原汁原味，大筵小席皆宜，無論家宴、祭祖或是宴客均以它為主菜。白切雞始于清代的民間酒店，是體現粵菜對食材品質的極致之一，它的做法說起來簡單，可是製作方...
便秘的時候坐也不是站也不是，肚子脹得像個皮球，渾身都不得勁！試了好多方法要麼沒用，要麼折騰半天見效慢，直到我發現了這個芹菜雪梨汁，簡直是打開了新世界的大門！
說真的，一開始我也不信，不就是兩種普通食材打個汁嗎？能有這麼神？結果第一次喝就被打臉了——早上空腹喝完，...
隨著炎熱夏季的到來，減脂的需求變得尤為迫切。那麼在忙碌的生活中，我們如何才能找到既簡單易做，又健康美味的減脂餐呢？今天要介紹的是一款低卡的貝貝南瓜番茄蔬菜湯，它不僅制作步驟簡單，還能為你帶來酣暢淋漓的瘦身效果。這個食譜不僅適合減脂期的飲食，還能帶來一絲清爽和快樂，讓你在享受美味的同時輕松瘦身。
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