最新文章

Mama 愛料理

2款【天然三色九層糕】沒有人造色素,小孩可以吃得開心

1/9 九層糕是許多小孩喜愛的糕點,最經典的吃法就是一片一片撕出來,然後放入嘴裡慢慢的咀嚼, 真好吃! 這個是娘惹式九層糕,口感帶Q,很有嚼勁。這個九層糕的顏色是取自天然色素,青色是來自香蘭葉,而藍色則是採用蘭花汁。 也許有些人會覺得藍色的糕點有點怪怪的,但這總比人造色素來得好吧!沒有人

2025-06-25

Mama 愛料理

第一次就成功,自製華夫餅,操作賊簡單…

1/5 以雞蛋、砂糖、麵粉、泡打粉、淡奶攪成蛋漿,在烤盤刷上少許的油,倒入麵糊在下方烤盤凹陷處,並將上面的凸狀蓋子蓋下,把麵糊壓出格子來,再放在爐火上烤制而成,最後配上不同食材或醬料即可。近年來有用電的烤盤,方便不少人。 減脂期也要適當吃甜品 ~~~ 第一次挑戰華夫餅 &nb

2025-06-25

Mama 愛料理

(改篇素食)KFC薯泥和KFC COLESLAW製作秘方!超容易做的!快收藏吧!

1/5 各位,你也能在家做出超美味的 KFC薯泥!超容易!趕緊學習吧! 2/5 在肯德基位於美國肯塔基州路易斯維爾市的總部內,有一間守衛森嚴的保密房間。要進入室內,工作人員首先要打開保險庫大門,然後分別打開房門上的三道鎖。推開房門,裡面是一個裝有兩道密碼鎖的結實檔桉

2025-06-25

Mama 愛料理

太絕了難怪火遍全網!芒果酸奶凍太好吃了

1/4 太絕了難怪火遍全網!芒果酸奶凍太好吃了 ????再也不用去外面買了。自製厚切炒酸奶!! ????夏日芒果正確吃法!!太好吃了!!   2/4 食材準備:芒果,酸奶 ????做法: 1。取出芒果肉加酸奶打成泥, 2。碗中鋪

2025-06-25

Mama 愛料理

這是誰發明的吃法,真的太太好吃了!

1/6 香芋除了可以作為一種食物之外,也是現在製作甜點的時候很多人都會利用到的,比如芋圓、香芋西米露,可能大家都比較. 香芋椰汁麻薯西米露!!!怎麼會這麼好吃!! 芋泥和麻薯西米搭配的口感!吃過就忘不了!   2/6 (1、將香芋和紫薯蒸熟,加入

2025-06-25

Mama 愛料理

知道的人越多!!就在家做了,因為它真的很好吃!!!

1/6 啊啊啊!!!我居然真的成功做出了楊枝甘露... 不能說是一模一樣,甚至有點超越!好喝絕了!!!   2/6 西柚粒爆汁,搭配香甜的芒果,加上濃郁的椰奶一口下去簡直太滿足啦~ - 食材:芒果,椰汁,西米,西柚做法: 水開後下西米煮15分鐘後關火,

2025-06-25

Mama 愛料理

【8種流心月餅的花樣做法】自製流心餡,口感軟糯成中秋人氣王!

1/6 巧克力流心月餅 by 小紅書作者:來了roro 誰是巧克力控呀?這個肯定是你們的最愛,而且烤的時候真的好香好香,一定要試做看看! 材料: 巧克力流心餡: 巧克力醬65g,64%黑巧克力30g,黃油15g,淡奶油95g,牛奶20g,玉米澱粉15g 巧克力餡:

2025-06-25

Mama 愛料理

(素)馬鈴薯泥做法,只需簡單4步輕鬆做,簡單又好吃!

1/3 食材:土豆2個 調味料:澱粉,黑胡椒顆粒,素蚝油 做法: 1、中等大小的土豆2個洗凈去皮切成薄片,放在蒸鍋中蒸15到30分鐘,直到可以用筷子輕鬆扎動後取出,控出多的水分; 2、將蒸透的土豆用壓泥工具或叉子按壓成細膩的土豆泥,然後加入3湯匙牛奶,2克鹽,攪拌均勻;

2025-06-25

Mama 愛料理

【 爆漿車輪餅】在家做出來,再也不花冤枉錢!

1/9 爆漿車輪餅 漸變的金黃色讓它看起來像是懸在地平線的落日,溫溫柔柔還帶著暖色的光暈。 裡面滿滿的香草卡仕達醬,一咬開,味蕾就立馬被征服,沒有半分商量的餘地~   2/9 眼尖的寶寶應該發現了,車輪餅的切面看上去有點像是銅鑼燒。 嘿嘿~

2025-06-25

Mama 愛料理

用粘米粉代替澄粉,教你做出好吃的,比買的還好吃,香

1/8 不知道大家有沒有發現,各種傳統節慶美食,如湯圓、餃子、餛飩、糍粑、年糕等等,都和糧食脫不了關係,它們的主要原料,都是用糧食磨成的粉狀食材,比如做湯圓要用到糯米粉,做餃子要用到小麥粉。別看這些粉狀食材外觀十分相似,但特性和用途卻大不相同。在製作面點的時候,我們要根據實際需求來選擇對應的粉

2025-06-25

Mama 愛料理

比豆沙餡料還好吃,製作簡單,食材常見,我家隔三差五就做一次

1/4 在做很多美食的過程中,我們都需要用到一些特別美味的餡料,在各種餡料中,紫薯芋泥餡料是非常有特色的一款。 首先它的顏值非常獨特,看著就很誘人,而且它的口感也非常細膩柔和,不論是做糕點,還是做一些傳統的美味都非常契合。   2/4 可謂是非常百搭的

2025-06-25

Mama 愛料理

【傳統 , 潮州 , 冰皮月餅】自己動手做較健康,不用去外面買

1/6 2021-08-05 大寶貝 反饋 傳統月餅 餅皮材料: 300g 低筋麵粉, 220g 糖漿, 60g 花生油, 1茶匙 鹼水 (全部材料攪拌均勻,休面2-4小時偹用)餡料:1200g 蓮蓉餡/翡翠餡, 12 粒鹹蛋黃(蒸熟)搽料: 蛋1粒(打散), 一點鹽 (我的月餅模

2025-06-25

Mama 愛料理

30道素食湯羹食譜大全:素湯怎麼做才好喝呢?

1、酸辣湯   材料:木耳少許、豆腐1小塊、竹筍1小支、香菇4朵、胡蘿蔔1條、金針菜1/2小碗、香菜或九層塔(少許) 調味料:醬油1茶匙、黑醋1湯匙、糖少許、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙 步驟: 1.將木耳浸水泡軟,撈起,切成細絲;豆

2025-06-25

Mama 愛料理

【中秋月餅自己做】Vitagen月餅做法超簡單!大人小孩都愛吃!(內附食譜)快快動手做做吧~

1/7 無論在香氣,味道和顏色,很難找到別的材料取代。澳洲布里斯本雖沒有新鮮的班蘭葉,但用急凍的,也蠻不錯。 中秋節臨近,大家打算親手做些冰皮月餅嗎?椰香豆蓉餡被一層略帶班蘭清香的冰皮包裹著,這配搭蠻不錯。一邊茗茶,一邊細嘗精緻的冰皮月餅,為今年的中秋節帶來無限滿足感。。。大家不妨來試一

2025-06-25

Mama 愛料理

用不了十分鐘,雞蛋變【鬆餅】早餐舍他其誰

1/3 用不了十分鐘⏰雞蛋變【鬆餅】????早餐舍他其誰???? 雞蛋鬆餅太適合早八人群了,方便快速,營養健康,攪一攪就能烙,快速上桌,不需要酵母粉,雞蛋多多,營養也好吃????   2/3 ☀️食材: 3顆雞蛋 糖20g 牛

2025-06-25

Mama 愛料理

排骨湯里加2個雪梨,清甜鮮美不油膩,營養好喝,做法簡單易學

1/6 一碗熱氣騰騰、清甜潤燥的蓮藕雪梨排骨湯;這湯不僅鮮甜可口,更是老少皆宜的滋補佳品。而且做法簡單得讓人咋舌,簡直就是懶人廚房裡的必備技能 這湯的食材——排骨、蓮藕、雪梨、紅棗和薑片,哪一個不是廚房裡的常客?但它們組合在一起,卻能演繹出一出出令人垂涎三尺的好戲

2025-06-25

Mama 愛料理

不用烤箱,不用糖,教你做燕麥餅乾,酥脆可口,減肥必備

1/6 在這個追求健康與美味並重的時代,你是否也在尋找那些既能滿足味蕾,又能助力減肥的小零食呢?今天,就讓我帶你解鎖一款超級簡單的燕麥餅乾製作秘籍,無需烤箱,不加一粒糖,酥脆可口,絕對是減肥路上的最佳伴侶! 準備食材: 燕麥、清水、食用油、小蘇打、鹽 具體做法: &nb

2025-06-25

Mama 愛料理

8種不同口味燜飯做法,美味營養,很合適老人孩子吃,懶人必學!

1/9 8種不同口味燜飯做法,美味營養,很合適老人孩子吃,懶人必學! 燜飯是很多人的最愛,不僅有其獨特的香味,而且省去了炒菜的環節,操作不複雜,一起來看看今天介紹的各種燜飯做法! 排骨板栗燜飯 【食材】去皮的栗子、泡好的腐竹、香菇、豆腐乾、青豆玉米胡蘿蔔粒、小蔥、小辣椒、五花

2025-06-25

Mama 愛料理

10種排骨的做法,好吃不膩又營養,全家人都超級愛吃!

1/10 10種排骨的做法,好吃不膩又營養,全家人都超級愛吃! 一、免油炸,免水煮的手抓排骨 原料:肋排800克 南乳1塊 香蔥蒜粉適量 蒜瓣3個 蜜糖少許 烘烤工具:烤箱、錫紙 做法及技巧: 1.排骨斬成10厘米左右的長段,洗凈瀝干水,南乳壓碎、加點清水攪拌成南乳汁,

2025-06-25

Mama 愛料理

炒空心菜,直接下鍋是大忌,難怪顏色發黑,做好2步,鮮香又翠綠

1/5 空心菜,到了夏天該吃起來了 空心菜,家常做法中最受歡迎的就是炒著吃了,但是說實話,好多人炒空心菜的做法,都是錯誤的。 直接下鍋炒,難怪顏色會發黑,要想空心菜的味道鮮香,口感翠綠,記得做好這2步。 【炒空心菜】 食材: 空心菜、白醋、大蒜、干辣椒、鹽、味精、食用油

2025-06-25

熱門文章

Mama 愛料理

用粘米粉代替澄粉,教你做出好吃的,比買的還好吃,香

1/8 不知道大家有沒有發現,各種傳統節慶美食,如湯圓、餃子、餛飩、糍粑、年糕等等,都和糧食脫不了關係,它們的主要原料,都是用糧食磨成的粉狀食材,比如做湯圓要用到糯米粉,做餃子要用到小麥粉。別看這些粉狀食材外觀十分相似,但特性和用途卻大不相同。在製作面點的時候,我們要根據實際需求來選擇對應的粉

2025-06-25

Mama 愛料理

黑豆可以天然降火,搭配這4樣煮水喝,一消積食,二清內熱,三強免疫

1/4 吃飯總是積食不消化,三天兩頭就上火,這碗黑豆水,或許可以幫助你緩解這些問題!黑豆富含營養,可以清熱降火,搭配常見食材煮水喝,既能消積食、清內熱,還能提高免疫力。不少試過都說,喝了胃口變好,身體也更結實了。想知道具體怎麼搭配?趕緊往下看! 01 黑豆山楂水 我跟

2025-06-25

Mama 愛料理

「天然褪黑素」就是它!女人夏天多喝這碗湯,濕氣沒了、脾胃好了

1/5 「天然褪黑素」就是它!女人夏天多喝這碗湯,濕氣沒了、脾胃好了 夏天一到,很多女生就開始煩惱:臉上出油多、皮膚暗沉、睡不好覺,甚至喝口水都感覺「胖三斤」!其實啊,這些問題很可能都是濕氣重惹的禍。 今天給大家推薦一個「神仙食材」——茯苓,它被稱為「天然褪

2025-06-25

Mama 愛料理

阿基師教大家煮紅豆湯!這樣做煮,只需20分鐘,煮的豆子軟爛還不破皮~

1/3 紅豆補血,放冰箱涼涼的吃也很棒!紅豆要怎麼煮才成粒粒分明,豆殼跟豆仁不分家? 這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法,不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯,還能保留粒粒分明的口感,而不會變成一鍋的紅豆沙。 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步, 阿基師親自示範說:紅豆要煮到殼不破、

2025-06-25

Mama 愛料理

廣東人公認的強力「去濕茶」,每天一壺當水喝,小肚子給我瘦沒了

1/4 廣東人公認的強力「去濕茶」,每天一壺當水喝,小肚子給我瘦沒了 作為一名脾胃差+濕氣重的人,經常會被朋友吐槽,臉又油又腫,氣色差。 因為工作久坐不動,回家也是能躺著絕不坐著,夏天熬夜,空調,冷飲一樣不落下。 導致我身上的水分特別重,明明睡了一覺,早上起來還是疲憊不堪,哈

2025-06-25

Mama 愛料理

堅持每隔2天喝一次,讓我重新擁有了深度睡眠的快樂

1/5 堅持每隔2天喝一次,讓我重新擁有了深度睡眠的快樂 我已經不記得有多久沒有說過一次整覺了,都忘記了一覺到天亮是什麼感覺了。 結婚以前是小資生活,婚後工作家庭兩手抓,晚上還要輔導孩子寫作業,一天到晚操不完的心。 每天洗漱完十點就上床了,但腦袋瓜無比清醒,入睡困難戶說的大概

2025-06-25

Mama 愛料理

便秘黨必看!3杯「潤腸水」喝完直衝廁所,皮膚還變亮!

1/3 姐妹們你有沒有遇到過就是肚子脹得不行,明明感覺有東西要出來,但就是拉不出來,那種便秘的痛苦,簡直能把人折磨得沒脾氣!我之前也是深受其害,不過最近我發現了一個超管用的小妙招,喝了幾杯潤腸水,不僅解決了便秘的煩惱,連皮膚都變亮了,簡直太神奇了!我今天必須得和你好好嘮嘮,說不定對你也有幫助呢

2025-06-25

Mama 愛料理

夏天多喝山楂水,4種絕佳搭配!清內熱、補津液、養脾胃,呵護一整個夏天!

1/4 6月下旬,暑熱正盛,吃什麼都覺得膩,胃口也不好。這個時候,山楂就派上用場了。 山楂酸甜開胃,最擅長消食化積,夏天喝點山楂水立馬舒服。而且山楂還能生津止渴,補充夏天流失的津液,比那些冰冷飲料健康多了。今天推薦4種山楂水的搭配,每一種都有不同的養生功效。 01 蘋果山楂糯米汁

2025-06-25

Mama 愛料理

抓一把綠豆煮水,搭配得當,濕氣沒了,失眠好了,清熱通便還養肝

1/6 6月份一到,夏天也來了,這天氣也是越來越熱,一出門就全身汗濕噠噠的,而且濕氣重、失眠、肝火旺這些問題也找上門了! 我最近發現了一個超實用的小偏方,抓一把綠豆煮水,搭配得當,效果真的挺驚人!我自己試了試,濕氣排出去不少,睡眠也改善了,連肝都養得不錯。今天就來和大家嘮嘮這個簡單又實用

2025-06-25

Mama 愛料理

太絕了難怪火遍全網!芒果酸奶凍太好吃了

1/4 太絕了難怪火遍全網!芒果酸奶凍太好吃了 ????再也不用去外面買了。自製厚切炒酸奶!! ????夏日芒果正確吃法!!太好吃了!!   2/4 食材準備:芒果,酸奶 ????做法: 1。取出芒果肉加酸奶打成泥, 2。碗中鋪

2025-06-25

Mama 愛料理

用不了十分鐘,雞蛋變【鬆餅】早餐舍他其誰

1/3 用不了十分鐘⏰雞蛋變【鬆餅】????早餐舍他其誰???? 雞蛋鬆餅太適合早八人群了,方便快速,營養健康,攪一攪就能烙,快速上桌,不需要酵母粉,雞蛋多多,營養也好吃????   2/3 ☀️食材: 3顆雞蛋 糖20g 牛

2025-06-25

Mama 愛料理

夏天必喝黃芪水!補元氣、強免疫、抗疲勞,搭配秘籍大公開

1/9 寶子們,夏天一到,是不是總感覺身體像被抽走了能量,動不動就疲憊乏力,免疫力也好像變差了,稍微吹點風就容易感冒?其實,這很可能是元氣不足在「搗亂」。別擔心,今天我就給大家帶來一個夏日養生小妙招——夏天就要多喝黃芪水! 黃芪可是個好東西,在中醫養生界那可是響噹

2025-06-25

Mama 愛料理

我家的五花肉從不紅燒,分享6道做法,一次一盤不夠吃,太香了

1/15 我家的五花肉從不紅燒,分享6道做法,一次一盤不夠吃,太香了 紅燒肉是五花肉中比較經典的做法之一,很多朋友都喜歡那種入口即化的口感,吃著不膩。這次不分享紅燒肉的做法,偶爾換換其他做法也是很不錯的。這次分享了6道五花肉的做法,一次一盤都不夠吃,味道太香了,喜歡的朋友可以收藏起來試一

2025-06-25

Mama 愛料理

比豆沙餡料還好吃,製作簡單,食材常見,我家隔三差五就做一次

1/4 在做很多美食的過程中,我們都需要用到一些特別美味的餡料,在各種餡料中,紫薯芋泥餡料是非常有特色的一款。 首先它的顏值非常獨特,看著就很誘人,而且它的口感也非常細膩柔和,不論是做糕點,還是做一些傳統的美味都非常契合。   2/4 可謂是非常百搭的

2025-06-25

Mama 愛料理

不管炒什麼青菜,牢記2個竅門,青菜不發黃不出水,不比飯店的差

1/8 導讀:無論春夏秋冬,我家餐餐都會有一道青菜,因為青菜中含有大量的「維生素C、胡蘿蔔素、粗纖維、鉀、鎂」等營養物質,堅持每天吃青菜的人,腸道不僅會更順滑,而且皮膚會更好,特別是年過35歲的中老年人,至少每天要吃150克以上的青菜。而在我身邊,還有一些家長說自家小孩從來都不喜歡吃青菜,其實

2025-06-25

Mama 愛料理

炒空心菜,直接下鍋是大忌,難怪顏色發黑,做好2步,鮮香又翠綠

1/5 空心菜,到了夏天該吃起來了 空心菜,家常做法中最受歡迎的就是炒著吃了,但是說實話,好多人炒空心菜的做法,都是錯誤的。 直接下鍋炒,難怪顏色會發黑,要想空心菜的味道鮮香,口感翠綠,記得做好這2步。 【炒空心菜】 食材: 空心菜、白醋、大蒜、干辣椒、鹽、味精、食用油

2025-06-25

Mama 愛料理

堅持每周給孩子煲3次,脾胃舒服胃口好,個子竟長了5厘米

1/6 堅持每周給孩子煲3次,脾胃舒服胃口好,個子竟長了5厘米 去年年底我帶孩子回老家看爺爺,都說隔輩親,爺爺看到孩子瘦不拉幾的給我一頓罵。 其實我也很冤枉,每天好吃好喝的照料著,這兩小祖宗是這樣不吃,那也不吃。 小時候胖嘟嘟的,上小學以後經常偷吃零食,飲食越來越挑剔,養得跟

2025-06-25

Mama 愛料理

老祖宗不騙人,老公吃了三個月,晚上感覺舒服多了

1/4 老祖宗不騙人,老公吃了三個月,晚上感覺舒服多了 我想問問大家一個問題,中年的朋友,你們晚上睡覺會不會一直上廁所 我老公今年快奔四了,禿頭和啤酒肚都可以接受,但頻繁尿尿真的要崩潰了。 睡覺的前2個小時不敢喝水,即使這樣,半夜還是會被尿意憋醒,起碼2-3趟,拉得不多,搞不

2025-06-25

Mama 愛料理

中醫推薦,女生都要喝的蘋果水

1/8 一顆蘋果承包打工人的喝水KPI ????「火鍋後悔藥」蘋果+山楂+紅棗 海底撈後緊急救援三劍客 熱水沖泡出酸甜解膩暴擊波 果肉泡發後像在杯子裡燉mini糖葫蘆   2/8 ????「素顏外掛」蘋果片+檸檬+平陰玫瑰 熱水

2025-06-25

Mama 愛料理

這是誰發明的吃法,真的太太好吃了!

1/6 香芋除了可以作為一種食物之外,也是現在製作甜點的時候很多人都會利用到的,比如芋圓、香芋西米露,可能大家都比較. 香芋椰汁麻薯西米露!!!怎麼會這麼好吃!! 芋泥和麻薯西米搭配的口感!吃過就忘不了!   2/6 (1、將香芋和紫薯蒸熟,加入

2025-06-25