以前在外工作時，晚上下班路過那一個賣熟食的小店，經常會忍不住進去割點叉燒肉回去，不僅是因為我想吃，更重要的是我家某人特別喜歡這家店的叉燒肉，她總說：等我退休後，我也要做叉燒肉賣，那麼好吃的東西，不學會來太可惜了，學會不分享更可惜。
如今我們已經離開了那座城市好幾年了，每每看...
自己做的米糕
太香啦！！！
1、300g大米加水浸泡4小時，瀝干水分，加入200g水打成米漿，加50g白糖、5g酵母粉攪勻，再加入50g面粉攪至酸奶狀，蓋上保鮮膜發酵至蜂窩狀
2、模具刷油，加入米糊，撒上紅棗、黑芝麻，上鍋蒸30分鐘出鍋
完成✅
軟軟的就...
雞肉是大家生活中最常見的食材之一，它的營養很豐富，滋補效果好。雞肉適用於多種烹飪方式，而且脂肪含量很低，多吃還不怕發胖，深受大家喜歡。在做多雞肉做的美食裡，廣東的白切雞就是非常有特色的一種，白切雞的特點是雞皮金黃油亮，肉質鮮嫩美味。很多人喜歡吃，卻不會做，下麵大廚教你做好白切雞的秘訣。
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秋天的茄子能不能吃，有一個非常重要的時間節點——霜降，經過霜打的茄子，里面的「龍葵堿」會大幅度升高，而龍葵堿是有毒性的，食用0.2~0.4克很容易引發食物中毒。
下面，就給大家分享幾種茄子的好吃做法，鮮香味美下飯快，愛吃茄子的別錯過。
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雞肉是我們常見的一種食材，雞肉的營養十分豐富，價格也往往比魚肉、豬肉、鴨肉、牛肉等便宜，因此雞肉是消耗十分巨大的肉類，每年的雞肉消耗量比鴨肉至少多一倍。
雞肉雖然價錢便宜，但是它的營養物質卻絲毫不比豬肉、牛肉少多少，雞肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等營養...
我女兒喜歡吃餛飩，所以我隔三岔五就會包一次。我喜歡包小餛飩，看著女兒一口一個，吃得好開心。其實包餛飩不難，感覺比包餃子還要簡單些。最主要的是調餡和調湯，尤其是一碗好湯會讓餛飩更有滋味。
在家包餛飩唯一不方便的就是製作餛飩皮，因為餛飩皮需要擀得又薄又大，受操作地限制，加上偷懶...
愛吃海鮮的人一定都知道干貝，它有很多名稱，除了叫干貝以外，還叫作瑤柱，馬甲柱等等，干貝可是被稱為「海八珍」之一的食材，可見其在海產品中的地位，因為干貝營養豐富，所以也有海中人參的稱呼，屬于藥食同源的一種食材，具有滋補的作用，所以在古時候也是作為皇室的貢品。
可能很多...
天氣冷了，很多人喜歡吃一些帶湯的美食，比如餛飩、面條之類，做這種食物要想好吃，湯底非常關鍵，不同的配料可以呈現出不同的風味，怎麼搭配就顯得尤為重要。今天就給大家分享6種家常口味的湯底，滿足一周需求，每天一種不重樣。
做湯底之前，咱們先準備一些配料，蔥花是必不可少的，...
愛吃酸菜的人都知道，一提起來口水就往外流，那種酸酸爽爽很開胃的感覺，恨不得馬上就能炒一把酸菜過一下癮了。
但是現在外面賣的那些酸菜，大家都說不敢吃了，就是實在想吃也不敢買多，更不敢經常買來吃，怎麼辦呢？
其實做酸菜很簡單的哦，自己在家做，不用什麼配料，做法更是...
大家好，今天我們去菜市場買了一些豬大腸，打算給大家分享一道，脆皮豬大腸的做法。提到豬大腸，相信很多朋友都特別的愛吃，肥膩的口感在搭配上，其獨特的香味后，別提有多香了。我就是一個非常喜歡吃豬大腸的人，但是在外面去吃一頓豬大腸的話，少說也得要上百塊錢，所以說還是自己動手在家做比較好。...