雞蛋是我們生活中常見的美食，不僅營養豐富，而且物美價廉，雞蛋的做法很多，煎炒烹炸，
樣樣都行，在雞蛋眾多的做法中，茶葉蛋很受歡迎，為了味道正正宗，
我還專門研究過，終于得到了一個秘制配方，包括煮雞蛋、下料、泡制等工序，
這鍋鹵水是關鍵秘訣，做好的茶葉蛋，花紋漂亮，茶香濃郁，鮮香可口...
塔塔醬（Tartar sauce），真是老少皆宜，全家愛吃，常用來搭配炸魚排、
炸蝦、若是直接當做生菜沙拉的沙拉醬，放在漢堡或三明治中當做夾心餡料，
真是萬用又美味的沙拉醬。 用自家制的酸黃瓜、洋蔥和水煮蛋，和醬料拌一拌，
馬上就可以享受好吃又健康的塔塔醬。 看似簡單卻有一些小小的...
豬肉一直都是我們家常菜中不可或缺的一種食材，而人們最常吃的豬肉部位就是五花肉了。
五花肉肥瘦相間，無論是用來翻炒還是紅燒，口感都是比較鮮嫩，肥而不膩。
吃多了紅燒肉和炒五花肉，大家總想著在五花肉的做法上研究出新的烹飪手法。
今天和大家分享一個不用炒也不用燉的五花肉做法，做出來以後香...
牛肉是我們經常吃的肉類，酒店炒出來的牛肉又香又嫩，超好吃。
自己在家炒出來的牛肉又老又柴，還塞牙。
原因是少了一步，牛肉好不好吃，這一步是關鍵，就是醃牛肉。
牛肉怎麼醃制才嫩？飯店大廚教我一個技巧，今天毫無保留地分享給大家，
醃制好的牛肉無論是煎、炸、烹、...
黑木耳含有豐富的膳食纖維，能夠加快腸胃蠕動，同時也有保護腸胃、
強化免疫的作用，是不少家庭餐桌上的常客。
為了儲存方便，很多人都會購買曬干的木耳，
可每次泡發都要花費很久的時間，今天就教大家1個泡發木耳的小妙招，
只需加入2樣常見物，輕松泡開木耳，立刻就能...
排骨有很多種做法，像街邊的炸排骨，飯店裡的紅燒排骨，都很受歡迎，
而在家烹飪排骨，許多人都習慣燉排骨湯，既能吃肉又能喝湯，
一點不浪費，而且老少都能食用，清淡不油膩。不過現在正處於天氣很熱的時候，
燉排骨湯不大合適，推薦大家蒸排骨吃，清淡味道香，吃起來不會滿頭大汗，而且營養流失少。...
鹵完所有食材真的軟爛又入味，一抿就脫骨了！食材隨便自己搭配，喜歡吃啥就放啥
做的方法很簡單，直接一個電鍋就行，做的過程中滿屋飄香
給大家分享下方法步驟
食材：雞腿、雞翅、豬蹄、雞爪（喜歡吃啥就放啥）
...
這裡有一道很簡單，很好吃的小菜，叫做白切肉，是一種上海菜，
雖然看著很普通，但是味道卻很不錯，可以下酒菜，也可以在年夜飯裡做，既方便，也很受歡迎。
教您在家煮白切肉，簡單易學，比醬牛肉還美味，學著學著做！
白切肉是一種很簡單的做法，就是將豬肉在平底鍋中煮...
蘿蔔是一種非常好的蔬菜，不僅沒什麼熱量而且他的水分很大也很適合身體補水。
蘿蔔一般我們都是燉，煮較多，偶爾做成餡餅。其實我就比較喜歡吃蘿蔔的餡餅，
但是做餡餅總是復雜的，不會和麵每次都做不好然後粘的自己一手全是面。
讓我覺得做餡餅是個難題，為了解決這個難題我就想...
天氣好熱啊！雖說時不時地下下雨，按老人的話來說，這個時候是越下越熱。
雖然熱，但是吃飯還是要吃的。我們除了做涼菜外，最希望的是做一次菜能管他個幾天。
那麼做什麼好呢？其實最好的辦法就是把一個食材全部搞定。
還真有這麼一個做法，那就是平時不受太多人待見的雞胸肉。
單論雞胸肉的話...
今天要來說說關於「教你超簡單麵條的新吃法，比煮著吃好吃一百倍，一上桌就沒了！」的事！
不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
最近學會了一種麵條的新做法，家人像是著了魔一樣呢！
問他們想吃什麼的時候，口徑超乎想像的一致，說要吃蔥油拌面。
好吧我也是樂...
今天要來說說關於「婆婆說沒胃口，我去廚房做了一碗「肉末粉絲」，
香味四溢，剛端出來，婆婆就搶過來吃，全都吃光了！」的事！
不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
粉絲是生活中常見的食物，超市、市場就可以買到，通常粉絲的做法是涮火鍋吃，
或者是和蔬菜一...
小時候阿嬤總是把豬皮「這樣做」，每次我都在旁邊偷吃，現在遠離家鄉只好自己做，仍吃出懷念好味道！
一上桌家人就掃光！出去給大家一起看看喔！
豬皮可以說是豬身上很便宜的一種食材了，很多人都不愛吃，但是營養價值卻是很高的
今天小編和大家分享一種做法，保證好吃，做法也簡...
今天要來說說關於「老公都不喜歡在家吃飯，隔壁太太給我了31道「美味家常菜」食譜，又香又好吃！
從此之後老公每天準時回家吃飯！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
31道「美味家常菜」食譜，一個月天天不重復！馬上來看看吧！
南乳炸肉
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今天要來說說關於「滑滑嫩嫩的雞蛋豆腐，澆上酥酥香香的肉末，挖一勺放在嘴裡，我就可以吃完一碗飯！」，
不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
滑滑嫩嫩的雞蛋豆腐，澆上酥酥香香的肉末，挖一勺放在嘴裡，我就可以吃完一碗飯！
滑滑...
鹹魚花腩煲
材料：
花腩肉500g、馬鮫鹹魚100g、辣椒乾5-6條（依個人口味）、蔥蒜適量、生薑10片、青蔥段適量
調味料：
蠔油2大匙、黑醬油適量、上等醬油1大匙、麻油少許（爆香生薑用的）、紹酒1大匙〈我用白蘭地酒〉
做法：
1. ...
《豬腳醋》
材料:
豬腳1個（砍件）、雞蛋5粒（煮熟剝殼）、黑醋1支750ml、
蒜頭2粒（整粒）、辣椒乾10條、薑片適量、冰糖適量、鹽少許
做法:
1.）把豬腳用沸水川燙（...
傳統製作豆腐花的凝固劑，就是用石膏粉。不用石膏粉可以嗎？
當然可以，日本的豆腐就是用鹽滷。這新發現，就是用鹽滷嗎？非也。用鹽滷已很久，怎算新呢？
其中所用的小小秘技，說出來，原來簡單不過，就是用魚膠粉（吉利丁粉gelatin）囉！
魚膠粉是一種從動物的骨頭或結締...
在大家的印象中，蝦的吃法最好就是煮熟了剝殼吃掉，覺得很省事。
但是如果叫你把蝦的殼剝掉再用蝦仁來做成美食，可能你就會覺得很麻煩了是吧，哈哈
我也這樣覺得，問題來了，想要吃到好吃的美食，不能嫌麻煩。
然而蝦仁炒蛋，就是這樣一道被嫌棄的麻煩菜，首先要把蝦剝掉...
秋冬季節，一般都是柑橘大量上市的時間。
這個時候不管是從價格、口感等等，柑橘都是當季最受歡迎的水果之一。
所謂柑橘，其實就是一個總稱， 包含了橘、柑、橙、金柑，柚、枳等多種水果品種 。
其中橘子是市面上比較常見的一種 。
價格...
今天去市場買了一把干海帶，現在就用海帶來給大家分享一個好吃的做法，
順便分享一個泡海帶的小技巧，很多人是直接用清水泡，
那樣是不對的，喜歡吃海帶絲的朋友們快來跟我一起來看看這道美食的制作方法吧！
【泡發海帶絲的技巧】【制作食材】面粉，雞蛋，酵母粉，食用油，食鹽，...
煎魚不破皮，擦姜撒鹽都不對，掌握這兩點，煎任何魚都不破。
說到魚料理，除了清蒸魚外，紅燒魚和香煎魚，可以說是最受歡迎的魚料理之一。
紅燒魚濃油赤醬，滋味濃厚，魚湯拌飯可以吃上兩碗米飯；香煎魚香酥可口，
皮脆肉嫩，讓人停不下來。大伙兒喜歡吃魚，像紅燒魚和香酥魚都得在鍋中煎一遍，
...
你們知道為什麼女性朋友要多吃玉米嗎？玉米有能夠養顏的效果，
經常食用玉米可以延緩衰老，玉米里面含有比較豐富的營養物質，
能夠幫助促進人體的新陳代謝，有效地促進血液循環，因此女性朋友們可以多吃點玉米，
每到玉米成熟的季節，我們就要買玉米來各種做，用來做燜飯雞蛋豆腐羹，
排骨玉米...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，
爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。
小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很...
把醋倒進豬肉里，味道比紅燒肉還香，學會這招就能討好漂亮媳婦呢？
最主要的是現在豬肉超級便宜，今天艾姐在菜市場才花12元就得了2斤多的五花肉。
這一大塊豬肉能吃上好幾天，艾姐要用這塊肉做上一道紅燒五花肉，
可是轉念又想到，雖然紅燒肉好吃，但是吃多了還是覺得油膩萬分。
那要是做一...
雞胸肉一直深受部分人吐槽，原因是吃起來太柴，的確，雞胸肉本身就不屬于嫩肉部分，
如果不稍加處理直接烹調的話，做好的成品會很干很柴，導致口感非常不好。
其實啊，大家只要在制作的時候用對了方法，干柴的雞胸肉，也可以嫩嫩的，
那麼今天猴妹就給大家分享一道雞胸肉的料理「炸雞排」，這樣做好的...
雞蛋在我們日常餐桌上太常見了，它營養豐富，具有人體必需的氨基酸，
每天吃上一顆雞蛋，能夠補充人體必需的營養物質。
雞蛋的烹飪方法太多了，可以煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋、還可以將雞蛋和其他菜品搭配起來。
雞蛋的做法看似簡單，但其實如果花心思，還是能做出花樣和新意的，營...
生活中我們做菜會經常用到蠔油，但你知道它的4大使用禁忌嗎？
很多人都不清楚，今天就帶大家了解一下，一起來看看吧！
第一，蠔油不可以煮太久 我們生活中常用蠔油提鮮，但其實蠔油不可以煮的太久，
否則里面的營養就會流失，降低了提鮮的作用，使得菜肴炒出來一點都不好吃。&...
今天才知道，黃皮洋蔥和紫皮洋蔥的區別，記住以後別再瞎買了，
大家好我是香菜小廚又到了吃洋蔥的季節了，去早市上趕集，
賣洋蔥的小販一車一車的批發，才8毛錢一斤，都是新鮮的，
洋蔥可是一種非常美味的蔬菜，很多人不知道，為什麼這麼說呢？
大家對洋蔥的印象很多還停...
紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？
這次邀請到國宴主廚阿基師示范快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、
節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。
紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步，阿基師親自示范說：
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來過廣東的人應該都吃過煲仔飯，也叫砂鍋飯，煲仔飯是廣東很有名的美食。
外面吃一份煲仔飯要20多塊錢，口味有很多種，其中最有特色的就屬臘腸煲仔飯了，
吃煲仔飯的好處就是簡單省事，飯菜一鍋出，米飯都是一粒粒的，吃著那個香啊，
今天我也買了臘腸，自己做個煲仔飯來吃，一起來看看吧!
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【蒜泥白肉】
材料：（3人份）
1) 三層肉 400g
2) 青蔥 1條
3) 姜 4片
4) 蒜頭 4瓣
5) 清水 適量
6) 黃瓜 1條
調味料：
1) 蒜頭 6瓣
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雞蛋一直是很受歡迎，各種做法都是美味的不得了，小編以前最愛的是滷蛋，
但是最近被這個溏心蛋征服了，好吃的停不下來，下面和大家分享一下做法！
「溏心蛋——讓你從此愛上吃雞蛋！ 真的是毫不誇張。
溏心蛋，應該是源於日本，是日本拉麵必不可少的成...
最近愛上了清蒸魚，做起來快而且味道又好。以前我是不吃蒜的，但很喜歡蒜蓉粉絲蒸扇貝。
所以這次就突然想起來把這個做法和魚結合一下？
味道和我想像中的一樣好！特別是裡面的粉絲，真的真的很入味很好吃。
我覺得這種做法可能會改變一些不喜歡吃蒜...
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。
蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一。
電鍋鹽焗雞，對於肉貨們來說可謂是一道提起就垂涎欲滴的一道美味佳餚，
廢話不說，先上圖引起你的食欲再說。
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辣椒醬
食材：
鮮辣椒、幹辣椒片、鹽、大蒜、糖、植物油、醬油
做法：
1、取15個鮮辣椒，切成薄片，加鹽搗碎，辣椒幹切末。
2、大蒜切碎，鍋裡放半杯植物油，中火加熱，
...
奶油南瓜紅龜糕
奶油南瓜泥 (成品約150g)
材料 :
南瓜300g，細砂糖20g，無鹽奶油20g
做法 :
1.南瓜去皮蒸15分鐘至熟軟
2.趁熱壓成泥狀
...
Q彈麵條
麵條估計是除了米飯外，第二大的主食了。光做法就有湯麵丶拌面丶炒麵丶
滷麵丶燜面等十幾種，光品種就有鹼面丶拉麵丶刀削麵丶掛麵丶方便麵丶雜糧面丶手排面等等幾十種。
相信大家都做過麵條，可你真的會煮麵條麼？
...
紅燒肉是一道經典名菜，口感肥而不膩、軟糯香甜，是老少皆宜的美食。
同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜。
今天我們就來試著做這道經典名菜【紅燒肉】。
據了解，在一些地方，紅燒肉不光是肉，還會搭配一些胡蘿蔔、
...
高顏值高營養 簡單易做的土豆蝦球
用料
鮮蝦 6隻
土豆 一個
雞蛋 1個
麵包糠 適量
鹽 3克
胡椒粉 1克
做法步驟
1、準備一個新鮮的土豆
2、...
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、佛山等地漢族特色糕點小吃，
也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、
冬菇、臘腸和臘肉。潮汕盛產芋，芋俗稱“芋艿”、“芋頭”，芋頭，
又名芋魁、蹲鴟，屬天南星科，據說原產於東印度和馬來亞等地...
燉牛肉訣竅
燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，
防止肉中胺基酸流失，保持肉味鮮美。
旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，
改用微火，使湯麵上浮油保持一...
吃涮鍋的時候，最後來一份粉絲，就算吃到撐得不行，也能立馬滿血復活有木有！
夏天沒有胃口，來一份酸酸辣辣的涼拌粉絲，保管你立馬胃口倍棒吃嘛嘛香...
吃貨的世界吃貨一定懂得，粉絲真的很好吃！！辣麼就請叫它百變小妖精吧！
1.包菜粉絲
...
你見過桃樹上黏黏的東西嗎？它可是個寶哦，桃樹對於朋友們一點都不陌生，
但是它有一樣東西，沒人知道它的用處，只好爛在樹上沒人要，
它也是女人難得的補品，還是胃病和糖尿病的剋星！
以前在農村，種植桃樹的果農們對這樣東西一點兒也不陌生。
只是很多人不知道它的作用...
如果要問豬身上哪個部位最好吃，菜菜肯定會毫不猶豫的回答：五花肉！
不管是紅燒還是炙烤，想到滋滋作響的油花，
被油脂滋潤過的瘦肉，柔韌的豬皮，就讓人垂涎三尺。
菜菜最中意的五花肉做法，當屬廣式的脆皮燒肉。
這種在燒臘店裡最常見的燒...
椰糖喜粄
分量： 可做 13粒／每粒40g
材料：
麵粉 150g
糯米粉 130g
即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
椰糖漿 80g （我覺得可以在加多20g）
清水 200g
...
米粉湯是臺灣的特色小吃之一，很受大家喜歡，今天小編和大家分享做法，
簡單快手，自己在家也能做出比外面還好吃的味道！
Q彈的米粉沉浸在山珍海味的湯頭裏，讓食材簡單，味道豐富的米粉湯只要銅板價可以吃巧又吃飽，
足以成為台灣小吃精神之一呢。
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不管燉什麼肉，不要直接焯水，教你正確做法，肉不香不臭。也不是柴火！
燉肉是每個人的最愛。燉出來的肉香，嫩，軟糯，好吃不膩！
過年快到了，很多朋友都準備了各式各樣的大肉來燉過年。
說起燉肉，不知從什麼時候開始，人們習慣在煮任何肉類之前先焯一下水。
&...
大家好，前幾天給大家分享瞭如何把瘦肉炒得嫩滑多汁的技巧，於是我就收到了很多粉絲朋友的私信，
想要我再分享牛肉怎麼炒的方法，這不，今天我就帶著牛肉來了，給大家安排上。
牛肉怎麼炒，教你一個好方法。
以往我們大部分人在炒牛肉時，想要口感嫩滑不柴不腥，要么是放澱粉，
...
包菜炒粉條可謂是特別常見的一道菜，簡單美味，好吃不膩，不管在哪裡都是一道不錯的下酒菜，
最近過年一直在老家，吃多了大魚大肉，於是在家嘗試做一下，不過第一次做就失敗了，
粉條不但粘鍋而且還成坨，包菜一點也不爽脆，於是問了一下做廚師的大舅哥，
裡面果然藏著技巧，牢記“過2水...
紅豆是一種雜糧，含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有利尿消腫的作用。
平時愛吃油膩食物會造成脾胃濕熱，脾胃濕熱是導致血脂高的一個因素，
血脂高會逐漸促使動脈硬化，導致血壓升高。
紅豆有利濕作用，可以降低血脂，使血管恢復彈性。
今天用紅豆做的好吃的，包你吃了就停不下來！
...
【肉沫冬瓜片】
【基本材料】冬瓜，澱粉，蠔油，大蒜，小米椒，食用油，生抽，食鹽，蠔油，老抽
【基本步驟】
1.首先，準備一塊新鮮的冬瓜，先用清水將冬瓜表面清洗一遍，然後晾乾水。
接著，把冬瓜放在案板上，先用菜刀將冬瓜皮削掉，再再把冬瓜切...
今天要來說說關於「20多年大廚特製紹興醉雞，蒸雞肉的時候用它，
肉嫩入味，超級飽滿，味道果真不一樣的事！
不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
雞肉一直是大受歡迎的一種食材，做法多的數不過來，但是今天要和大家分享的這個，
保證吃上就停不下來，味道超...
金針菇是我們日常生活中經常吃的一種菌類，它的吃法並不多，
因為金針菇很軟比較容易熟，所以不適合炒或者燉著吃，
一般都用來做湯或者打火鍋吃，天熱的時候還可以做成涼拌金針菇吃。
金針菇非常美味，口感爽滑，但是金針菇不容易消化，
所以我們在吃金針菇的時候最好嚼碎...
有一種綠色的健康蔬菜，自己在家就可以種起來，一旦發芽了之后，
就可以摘了用來炒臘肉或者豬肉都非常好吃。
而且種植這一種綠色蔬菜，也不需要花費太多的精力，這種蔬菜就是蒜苗。
有的時候我們從市場上買回來太多的蒜米，
一不留神就發芽了...
蒜香麵包
用料：
高筋麵粉260g、低筋麵粉40g、黃油180克、雞蛋50g、橄欖油20克
蒜香醬：
蒜頭5粒、鹽2g、橄欖油20克、黃油180克、歐芹5g、芝士碎50g
做法步驟
1、蒜香醬製作：
...
紅薯平時我們都是煮著吃，烤著吃，或炸著吃。那麼今天，阿胖就給大家分享一個紅薯好吃的做法，
紅薯糕，做出來，口感軟糯又香甜。做法非常簡單的，一起來看看吧！
1，首先準備一根紅薯，白瓤紅瓤紫瓤都可以的。去皮后重量是240克，切成薄片。
2，把切好...
老媽做了20年紅燒排骨，4個秘訣和一個關鍵點，
好吃技巧全部分享紅色排骨是一道非常經典的家常菜，不只是因為它的美味，
還因為它富含很多的營養元素，不管是孩子還是老人吃了都會對身體健康很有利的。
此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。只是看一眼就會讓人忍不住口水流下來的，
味道棒極...
今天要來說說關於「每次看到滷豬蹄都會流口水，偷偷跟大廚學會一招，
用電飯滷豬蹄，味道香到舔手指！然怪朋友每次來都說要吃的事！
不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。
明膠能結合許多水，增...
夏天喝紅豆湯最是享受，加點湯圓或是紫米，更是美味無比。
可是你是否有這樣的困擾，放在爐上煮的紅豆，一個小時過了，紅豆還是硬梆梆。
或是放在電鍋里燉煮，得一而再，再而三的加水煮難拿捏。到底該如何煮好一鍋紅豆湯呢？
紅豆不好煮，所以在煮前...
小時候村裡有一個小的蛋糕作坊，村民們可以自己帶雞蛋、糖、麵粉和油去小作坊里製作蛋糕，
只要給點加工費就可以了，那個時候看到蛋糕被製作出來，感覺作坊的主人簡直就是魔法師，
能夠把這些食材攪拌攪拌倒進模具里，推進烤箱，再拉出來就變成一個個鬆軟的小蛋糕！
...
雞蛋一直是很受歡迎，各種做法都是美味的不得了，小編以前最愛的是滷蛋，
但是最近被這個溏心蛋征服了，好吃的停不下來，下面和大家分享一下做法！
「溏心蛋——讓你從此愛上吃雞蛋！ 真的是毫不誇張。
溏心蛋，應該是源於日本，是日本拉麵必不可少的成分；而冷滷溏心蛋，更...
魚有很多種做法，像紅燒魚、糖醋魚、清蒸魚、燉魚等等，每種做法都各具特色，
最近天氣轉涼了，我經常給家人做炸魚塊吃，沒想到特別受歡迎，
吃起來香酥可口，愛吃魚的朋友，也可以這麼做的嘗嘗。
炸魚塊這種做法很常見，看起來也簡單，魚塊裹上麵糊，在油鍋裡炸一炸就行，
...
大家好，生粉和淀粉這兩種廚房中，最常用到的調味品，相信大家都在用吧！
但是在面對生粉和淀粉的時候，妳知道它們的用途是怎樣的嗎？
妳是否還在把生粉當作淀粉，來進行使用，淀粉當做生粉，來進行使用呢？
如果妳還不知道，它們的使用用途是怎樣的話，今天就讓我來給妳說一說吧！
以后再用生...
一、【老醋花生米】
常喝酒的人都知道，酒桌上的四大標配， 花生米、 豆腐皮 、蘿蔔砍子 、小焦魚兒 ，
今兒咱就給恁做排在首位的老醋花生米。
老醋花生米做法也有幾種，有炒熟再泡的，有生花生米直接泡的，咱先做個炒熟的。
先切點小料...
茄子有許多大家熟知的吃法，如：魚香茄子、紅燒茄子等等，但這些茄子基本上都是很油膩的，
因為茄子是一道非常吸油的食材，採用紅燒、爆炒等烹飪方式，
做茄子時要用很多油，否則茄子不香。夏天到了，建議少吃油膩，
多吃清淡一點，所以吃茄子的時候儘量選擇清蒸，這樣既美味又清淡。
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很多人就有疑問了，為什麼每次吃花甲的時候，總能吃到泥土或沙子呢？
其實只是你不會挑選花甲，而且還不會處理花甲。
而我每次吃花甲的時候，總能夠放心地、大口大口地吃，
就是因為我知道我炒的這一盤花甲不會吃到泥土或沙子的情況。
我很想...
叉燒肉算是廣東菜當中最具有代表性的一道菜，並且叉燒肉是燒烤肉的一種，
做好的叉燒肉鮮嫩多汁，色澤鮮明，香味四溢，受到了很多人的歡迎，
今天小廚娘就來分享下，奶奶做「叉燒肉」的秘方，始終用「一碗料」，比燒味店好吃10倍。
準備食材：&n...
現在已經進入了深秋季節，在進入深秋季節以後，我們一定要多吃營養的食物。
為此我今天就給大家分享一下，牛肉的美食做法，如果你也喜歡吃牛肉的話，
今天就隨我一起來看一看吧，在做牛肉的時候，提前對牛肉進行醃制，
是非常關鍵的一個步驟，它決定了你做出來的牛肉，是否味道好吃。
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家裡的叔叔年歲已高，腿腳也不方便了，所以我給他請了個老保姆，
今天中午去叔叔家吃飯，老保姆做了一個酸菜魚，魚片特別嫩滑而且還不爛，
比我做的味道還要好，於是我就問老保姆，魚片怎麼醃制的？
接著她就把醃制魚片的三個訣竅，分享給我啦，好了，廢話不多說，
接下來我就把醃制魚片的三個...
現在各種的廚房小電器走進千家萬戶，有的確實蠻有用，有的卻很雞肋，放在家裡還占地方！
說什麼「提升幸福感」，其實無非就是一句好聽的廣告詞而已。
最早以前我家只有兩個鍋，一個做飯用的電飯煲，一個做菜的炒鍋
照樣能做出可口的飯菜來。
尤其電飯煲的用處真的很大，只...
把子肉是山東濟南非常有名的特色菜餚，相傳東漢末年，天下大亂。劉備、
關羽、張飛三人，彼此惺惺相惜，決定拜「把子」。張飛是屠戶，主要屠豬。
哥幾個拜也拜完了，就把豬肉萱花豆腐，弄在一個鍋里煮。
後來，隋朝時，由魯地的一位名廚，將此做法進行了完善，精選帶皮豬肉，
...
起司雞排
材料
去骨雞胸肉1/2片，起司絲40公克，吉利炸粉：
1顆，低筋麵粉50公克，麵包粉100公克，鹽1/6茶匙，蒜末5公克
做法
1.雞蛋打成蛋液；去骨肉雞胸肉去皮，
從雞胸肉側面中間橫剖到底，但不要切斷，片...
桃膠，別名桃花淚，又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃凝，采自桃樹，
是從桃樹上分泌出的膠狀物。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。
它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內服還是外用，都出色的美容功效。
古有記載，桃樹上膠，...
米粉湯是臺灣的特色小吃之一，很受大家喜歡，今天小編和大家分享做法，
簡單快手，自己在家也能做出比外面還好吃的味道！
Q彈的米粉沉浸在山珍海味的湯頭裏，讓食材簡單，
味道豐富的米粉湯只要銅板價可以吃巧又吃飽，足以成為台灣小吃精神之一呢。
...
椰糖喜粄
分量： 可做 13粒／每粒40g
材料：
麵粉 150g
糯米粉 130g
即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
椰糖漿 80g （我覺得可以在加多20g）
清水 200g
粟米油 15g
香蕉葉 適量
...
南瓜糯米糍
食材：
糯米粉60克，南瓜65克，澄粉20克，開水10克，糖15克，椰蓉適量，植物油幾滴，綠豆沙餡適量
做法：
備好材料，澄粉用開水開面，揉成光滑麵糰，南瓜切片，下鍋蒸熟。
趁熱把南瓜泥搗爛，糯米粉倒入南瓜泥中...
–鮮肉醬–
材料：五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量。
步驟：
1、將五花肉切成細條，剁成末兒。
2、大蒜洗乾凈後切成末，蔥切花。
3、把蒜末放入油鍋，小火翻炒出香，再倒入肉末和蔥花，中火炒至肉變色！
4、放...
美食有很多，說到豆腐，大家應該都是很熟悉的吧。
簡單的一塊豆腐，能補充一個成人一天需要的鈣含量。豆腐是大人和小孩都特別適合吃的。
如今的豆腐大都是機器生產的了，但我們這邊的集市上有一家賣手工豆腐的。
自己做豆腐，還賣豆漿，豆腐腦等等。...